大米发绿洗干净能吃吗

米饭是绿色的，洗干净了，不能吃。 绿米表示霉变，霉菌深入米粒，无法清洗。 另外，霉菌能产生黄曲霉毒素，即黄曲霉、寄生曲霉等一些菌株产生双呋喃环类毒素，毒性极大。