花蛤热水煮还是凉水煮呢 蛤蜊冷水煮还是热水煮

1.热水冷水都有，看你想干什么了。 一般要煮汤的话，会用冷水煮，这样汤会更浓，因为煮的时间比较长。 2.如果用热水煮，花蛤的肉质会比较嫩。煮沸后，煮3分钟。