月饼皮太软有什么补救

月饼的皮太软了。在月饼皮上撒些面粉，然后慢慢揉。注意面粉要均匀的覆盖在月饼皮上，避免烘烤时出现面粉白点。当月饼皮上覆盖一层薄薄的面粉后，再进行烘烤，月饼皮就固化了。 制造