吃萝卜为什么要放盐

用盐吃萝卜是因为盐的渗透压，可以使萝卜脱水，同时盐起到消毒杀菌的作用。 十字花科萝卜属萝卜二年生或黍。萝卜根作为蔬菜食用。 萝卜在中国人当中很有名 人参