肉可以冷冻保存多久

肉可以冷冻半年左右。 -20~23℃冷冻的优质肉类食品能抑制细菌繁殖，延长保鲜时间。但随着肉中蛋白质和脂肪的分解，会产生大量的甲基吲哚和粪臭。