带鱼的银鳞又叫什么

带鱼的银鳞也叫银脂。 带鱼的皮肤呈银白色，俗称银鳞，含有较多的卵磷脂、不饱和脂肪酸和硫代鸟嘌呤。 银鳞是一种高价值、无腥味的优质脂肪。 而带鱼的银鳞怕热，在75℃的水中