新化县美食

1.三合一汤:做法是选择新鲜鲜嫩的水牛血、牛里脊、毛肚。 它色泽浓郁，味道鲜美，酸辣可口，曾被选为2008年奥运会湖南三大名菜之一。 2、杯饼:形似元宝，大如婴儿拳头，颜色透明，黄白相间。