白灼花螺冷水还是热水煮

水煮白螺要冷水煮，水煮，容易粘壳，螺肉硬。 烧白螺的具体方法:1。准备材料:白螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。 2.在田螺里放一勺盐，用清水浸泡15分钟左右。 3.将蜗牛放入冷水中煮熟，