盐煎肉和回锅肉的区别 盐煎肉和回锅肉有什么不同

1.原料不同:虽然咸猪肉和熟猪肉都是猪后腿，但两者的区别在于，熟猪肉用的是带皮猪肉，而咸猪肉用的是去皮猪肉。 2.烹饪方法不同:盐炒肉生煎，生猪肉直接油锅煎；红烧水煮肉片