脆薯条如何炸 炸薯条怎么炸才脆

1.选土豆。选择同样大小的土豆。薯条切好后，浸泡在冷水中，去除土豆中的淀粉。 2.将去除淀粉的土豆放入水中煮至半熟，出锅后彻底冷却，放入冰箱冷冻12小时，使薯条完全冷冻。 三