香辛料是什么

香料是利用植物的种子、芽、叶、茎、芽、根等。，或它们的提取物，具有刺激的香味，赋予食物风味，刺激食欲。 香料含有挥发油(精油)、辛辣成分、有机酸、纤维、淀粉颗粒、树脂和粘液。