卤汤有点酸怎么办

1.把卤汁里的调料清干净，放在炉子上烧。 2.燃烧过程中会有大量泡沫，用勺子打捞。 3.将卤好的汤水煮沸，保持原来卤好的汤水水位。如果不够，及时补充水分。 4.放一斤葱，两斤葱，半斤姜，一斤黄酒，煮熟。