腌鱼晒之前需要把盐洗一洗吗

酸菜鱼晒干前不需要用盐洗。 咸鱼晒干可以起到防腐的作用。如果被冲走，咸鱼可能会变质、腐烂、发臭。 酸菜鱼是苗族美食，由田鱼、鲤鱼和花鱼制成。