做面包时小苏打放多少

魔方3 • 2022-10-28 • 生活百科 • 阅读 20

做面包时，小苏打的用量一般在5g左右，小苏打的添加比例需要控制在0.5%。量多了，面包会涩，会发黑。小苏打加水后，最好用温水，水温不要超过50℃

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小苏打面包用量发黑水温

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