牛肉怎么做好吃又嫩

要让牛肉好吃又嫩，以 *** 作步骤简单的炒牛肉为例，将牛柳按断面切片；然后加入白糖和花椒粉(或姜粉)腌制十分钟左右；然后放入姜片和葱段，加入两茶匙水，加入酱油、盐和调料。