发面包子怎么蒸能不死面

第一次揉面:第一次揉面的目的是将面粉、水、酵母充分混合均匀，使后续的发酵能够充分均匀的进行。所以揉面团至少要揉到盆光、手光、面光的程度。 第二次揉捏:判断