风干腌鱼怎么烹饪

1.烤风干咸鱼:鱼干300g，孜然粉适量，辣椒粉适量。 将鱼干洗净，两面刷油，放入烤盘。 烤8分钟，翻面，继续烤8分钟。 两面烤成金黄色，撒上辣椒粉和孜然粉。 二、油炸风干酸菜鱼:风干。