能炒的凉粉怎么做

凉粉适量，葱1根，蒜3-4瓣，辣椒1-2个，葱花适量，生抽2-3勺，白糖1勺，盐1/3勺，醋1勺，鸡精少许，郫县豆瓣酱1勺。 凉粉切块备用，用酱油、醋、盐、白糖、鸡精搅拌。