大饼柔软剂配方

为了使蛋糕变得又软又脆，你可以在面粉中放适量的起酥油。 起酥油通常含有氢化植物油，是反式脂肪。 起酥油具有可塑性、乳化性等加工特性，一般不适合直接食用，而是用于加工。