衢州美食

三掌、烤饼、水晶蛋糕、蒸糕、油炸水果等。 1.三头一掌:兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，其中兔头最具代表性。其肉质细嫩疏松，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，还有磷、钙、维生素等。