干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃

1.材料:木瓜丝(干)、红辣椒15g、大蒜20g、生姜10g、冰糖30g、生抽5勺、老抽1勺、香油2勺、盐适量。 2.木瓜干丝用冷水浸泡8分钟，洗净，挤出水分。 在沸水中再浸泡一分钟，然后取出。