鸡黄如何保存

黄色是指鸡的胆结石，也叫吉宝，是家鸡的干胆结石。 整鸡多为蛋形，重量轻，表面金黄至黄褐色，细腻有光泽。 第一步，把蛋黄拿出来，放在通风的容器里，最好是小孔径的筛子。