感谢邀请。
不好意思，题主是故意的吧？《尔雅》中，没提到“书”，所以，就没啥意思。
或许是我孤陋了，借此就教于高人。
一《尔雅》，是中国最早训解词义之书。
有人称其为是中国第一部“词书”。
陆宗达先生的说法很有参考价值。
他说，《尔雅》“实际上只是五经训诂的汇编，它是以训诂存文字，并不是专门阐述文字的著作”。
关于《尔雅》作者，汉代已无考。
郑玄说是孔子门人所作；魏张揖说是周公所作。
第二种说法肯定不靠谱，因为书中收录的一些词，汉代才有。
那第一种靠谱吗？书中的不少词，确实出于春秋之后，很可能孔子门人，也就是后世弟子，为这部书做过贡献，这很可能。
后来比较一致的意见，是《尔雅》从战国开始，经过多代文人的不断充实，于汉代成书。
许慎编撰《说文解字》，是在公元100-121年。
在此之前，《尔雅》已经成书并流传。
因为，《说文》中，参考引用了诸多《尔雅》的内容。
与《说文》写于同时的《汉书》，在《艺文志》里，收录《尔雅》3卷20篇。
今存19篇——释诂、释言、释训、释亲、释宫、释器、释乐、释天、释地、释丘、释山、释水、释草、释木、释虫、释鱼、释鸟、释兽、释畜。
很可惜，里面没有“释书”的内容。
《汉书》也说不清《尔雅》的作者。
佚亡的一篇，有人说是“序”，丢也就丢了。
《尔雅》中不对“书”做解释的原因，前面引述的陆宗达先生的话，已经能够准确回答了。
正因为《尔雅》“是五经训诂的汇编”，所以在宋代，也被列入《十三经》之列——没责任去解释“书的含义。
二多说几句《尔雅》前后古籍关于“书”的解释。
《说文》说：“书，著也。
”段玉裁注曰：“著于竹帛谓之书。
”这包括了两种含义——“著”的过程，即书写；“著”的成果，谓之“书”。
《墨子.尚贤》曰：“书之竹帛”。
这是从书写的过程，或者是记载过程来使用“书”的。
《论语.先进》曰：“何必读书，然后为学”。
这个“书”，是指书籍。
还是《论语》，《为政》说：“《书》云：‘孝乎为孝。
’”这里的“书”，是“书籍”中的特指，《尚书》。
《易.系词下》曰：“上古结绳而治，后世圣人，易之以书契。
”这个“书”，是指文字。
契是契刻，如金文，也指文字。
“六书”，是汉字的造字规律或叫方法。
《左传.昭.六年》：“叔向使诒子产书。
”这里的“书”，就是指书信了。
关于“书”，古代大约是上述几种含义。
当然，后来，也指书法。
颜之推《颜氏家训.杂艺》说：“王逸少（羲之）风流才士，萧散名人，举世但知其书，翻以能自蔽也。
”其他用法应该没有了。
谢悟空邀！OMG！悟空问答里竟然还有精细的学术问题？小可没有资格回答这种问题，但有资格抛一块破碎的砖。
小可查了一下，《尔雅》中没有“书”字，也没有“書”字。
但有“简”字，简就是木简和竹简，因为那个时候没有纸，古人都是把文字写在竹简之上，称之为简扎。
书有两种含义，一是记录，二是书藉。
小可认为，在古代“书”字的第一涵义，只是记录，书写之意。
因为古代对书籍的称呼是“简”。
古代有许多“书”，《夏书》，《商书》，《周书》等等，这个“书”就已经指向书籍了。
是否可以这样解释单片为简，群简为书。
而所谓的《夏书》，《商书》，《周书》等等的“书”字是后加上去的，《周礼》中的“六书”的解释应当是“类型”，“书其德行道艺”中的“书”也是书写之意。
显然，周朝的“书”字极有可能只是指记录。
《尚书》简称为《书》，而这个“书”字恐怕也是关于“尚”的“记录”，也就是说，《夏书》，《商书》，《周书》这个“书”都可能是动词，而不是名词，不是书籍之意，而是记录之意。
书字从什么时候开始同时具有了书籍的涵义，小可认为可能是春秋时期，即《左传》之中，“记录周朝”（周书）渐渐变成了“关于周朝的记录”（周书）。
那时的书籍，都不带书字。
《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》，我们不难发现，除了《尚书》以外，书籍的最后一个字大多数都是经，记，传，语等等。
书指的不是一本书，而是统称为书籍。
书写而成的册子。
当然，小可以上观点纯粹是个人猜想，没有时间去找证据。
若是说错了，希望大家猛砸狠摔。
没有时间找证据，在这个浮华的时代，哪有安心做典籍学问的人，他们都忙着评职称，泡研究生，或者抄袭论文，或者做一些屁用没用的所谓项目。
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