炖大鹅怎么去腥味窍门

用料酒和糖炖鹅可以去除鱼腥味。 材料:鹅1只，生抽4茶匙，八角3块，桂皮1块，砂仁3块，香叶5片，草果1块，白糖30g，黄酒30g。 1.将鹅切成大块，洗净。 2.将剁碎的鹅肉块放入锅中放入冷水，放入大葱。