呈味核苷酸二钠是什么对人体有害吗

核苷酸二钠味是一种有机物，为无色至白色结晶或白色结晶粉末。 其制备方法包括分解和分离从酵母中获得的核酸，或通过发酵并与谷氨酸钠结合以提高新鲜度。它是一种核苷酸食品清新剂，对人体无害。