茭白怎么切丝

1.在切茭白之前，你需要去掉茭白的绿色外壳。 2.其次，观察茭白的嫩度。如果比较老，就把老皮剥下来。 3.用清水洗净，取出备用。 4.切的时候可以把茭白切成片，或者斜着切，或者对半切。