发面能放在太阳下晒吗

最好不要把面团放在阳光下暴晒，因为面团在太阳下晒干后，面团内部的水分会蒸发，这样面团可能会变得非常干硬，失去质感、韧性、d性等特性。 建议可以用温水和面。