酱肉晒之前要不要洗一下

如果酱肉已经涂上了盐、五香粉、白糖、少许白酒、胡椒粉等佐料，腌制的时候就不用再清洗了，直接晾干即可。 如果酱肉还没有腌制，需要清洗干净，然后腌制晾干。 酱肉:对。