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泡干竹笋用小苏打还是用碱呢
碳酸氢钠 准备小苏打和笋干,笋干切成两段,在大碗中加入10g小苏打,加入60-70度左右的热水,搅拌均匀,加入笋干。 将大碗放入食品袋中,或者用保鲜膜封住碗口,然后盖上盖子。 气泡
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