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牛肉的等级是怎样划分的

性格测试题 • 2022-10-31 • 生活百科 • 阅读 26

牛肉的等级是怎样划分的,第1张

一般牛肉的等级遵循从上到下，从嫩到老的规律，越低的部位越老。具体分类如下:特级:里脊肉 I级:上脑侧棘。 第二类:盖板和底板。 3级:肋骨，胸部 第四级:颈部和肌腱 扩展数据

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