豆腐里的嘌呤高吗

天天吃豆腐嘌呤会高吗 豆腐的嘌呤有多少

每天吃豆腐嘌呤高吗？

吃豆腐可以放心。豆腐不等于大豆。豆腐，尤其是含水量较高的南豆腐，由于大部分嘌呤物质在加工过程中会损失转化，所以嘌呤含量只有13 mg左右，远低于鱼肉中的含量，所以痛风患者可以放心食用豆腐。

大豆营养价值高，但嘌呤含量也高。每100g大豆含有75-150mg嘌呤，痛风患者最好不要吃大豆。

豆腐的嘌呤有多少

豆腐的嘌呤含量是每100g 20mg，豆浆是每100g 22mg，都是低嘌呤食物，所以痛风患者每天吃100g豆腐或100 ml豆浆是完全可以的。如果想降低尿酸，只考虑饮食可能不靠谱。因为体内80%的血尿酸是人体产生的，即使严格控制饮食，饮食中嘌呤的摄入也会减少，对高尿酸患者的作用有限。

嘌呤高的人饮食注意事项

痛风患者应避免饮酒(尤其是啤酒和白酒)、内脏(肝肾)和高果糖玉米糖浆饮食(苏打水和果汁)；限制高嘌呤海鲜，红肉，如牛，羊，猪，肉汤。请少用调味料。豆制品可以吃，鼓励吃低脂或脱脂的食物和蔬菜。

但大部分患者在不服药和依靠饮食控制的情况下，无法完全控制痛风发作。严格限制嘌呤摄入最多只能降低血尿酸水平15% ~ 20%。