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杭州楼外楼杭州楼外楼菜馆创建于清道光二十八年(1848年),已有一百五十多年历史,总店坐落在西湖孤山脚下,人均167元左右,2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”,是浙江闻名遐迩的百年中华老字号餐馆,也是浙江人气高的连锁餐厅。杭州名菜36道,其中有10道就是楼外楼提供的,除享誉中外的西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉、油爆虾、干炸响铃、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤等杭州传统名菜外,还有200多种创新菜肴。楼外楼的点心小吃也名闻遐迩,其中吴山酥油饼、虎跑素火腿、桂花糯米藕还被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。“西湖醋鱼何处美,独数杭州楼外楼”,到杭州西湖游玩,必到楼外楼品尝杭菜风味。
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外婆家外婆家是浙江一家著名的连锁餐厅,也是浙江排队火爆的人气餐厅,每到饭点,基本上要排1-2小时左右,人气非常旺,开创了“开一家火一家”、“店店排队,餐餐排队”的餐饮界传奇。外婆家遍布大江南北,总部位于浙江杭州市,在全国各地有200余家分店,已在杭城开出20余家,江浙沪区域60余家。外婆家主打杭帮菜,口味符合江浙菜系,它的饭菜很平民化,接地气,味道也不错,外婆红烧肉是经典中的经典,肉入口极香,不会觉得很油腻;茶香鸡,外皮香酥,还有一股淡淡茶香;还有外婆鱼头、一桶豆腐、粉丝蒜蓉虾、奶香青豆泥、茶香鸡、外婆小牛肉等特色菜。外婆家还被评为中国餐饮百强企业、大众点评必吃榜中国品牌餐厅Top20、“年度BEST50中国最佳餐厅”等。
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绿茶餐厅红遍大江南北的绿茶餐厅,总部坐落于杭州西子湖畔,是浙江一家人气高的连锁餐厅,在浙江各市有很多分店。每天的生意都非常火爆,和外婆家门庭若市的景象不相上下,并被誉为中国餐饮界的“ZARA”,使得每到一个城市,都能引爆当地消费者排队的热潮。绿茶餐厅主打浙菜,除杭帮菜外,还加入了川菜、粤菜、鲁菜、北京菜等不同菜系菜品。根据不同消费群,对口味进行改良微调,研发出新中式融合菜品。推荐菜品有绿茶烤肉、绿茶烤鱼、绿茶烤肉双拼、糖醋里脊、绿茶蒸蛋,还有各种绿茶烹饪的烧烤菜品、各类菜品等。
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杭州知味观知味观由孙翼斋先生于1913年创建,总店位于杭州仁和路83号,还有多家分店,人均80元左右,2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”,是浙江著名的老字号连锁餐厅,也是杭州必去打卡的餐厅。知味观立足于杭州传统菜肴,以经营杭州风味菜为特色,主要名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜汤等,还大胆引进各地精华,八大菜系各领风骚,名菜层出不穷,如鸡汁银雪鱼、干菜鸭子、武林熬鸭、蟹黄鱼丝、龙凤双会、辣子羊腿、蟹黄橄榄鱼、一品海鲜盅等精美菜点。知味观的幸福双、猫耳朵、糯米素烧鹅、新春八宝饭、鲜肉小笼是“中华名小吃”。
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宁波状元楼宁波状元楼创建于乾隆50年(1726年),现位于宁波市海曙区和义路66号和义大道购物中心F1,人均151元,以正宗甬帮菜扬名,是宁波必去打卡的酒楼式餐厅。宁波状元楼于1995年被国家内贸部授予“中华老字号”,还被浙江省商务厅认定为“第二批浙江老字号”,是浙江宁波著名的百年中华老字号饭店。状元楼保留了冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、锅烧河鳗、网油包鹅肝等十大名菜,另外还有宁式鳝丝、盐水海虾、春卷、状元糕、腐皮包黄鱼、状元醉鸡、苔菜江白虾、木盆牛仔骨等宁波特色菜。其中,“冰糖甲鱼”最富盛名,招牌菜还有黄鱼羹。餐厅就在甬河边上,窗外就可以看到河岸美景,装修古色古香。MaiGoo小编推荐宁波必打卡的餐厅:东福园饭店、梅龙镇大酒店、宁海食府、贴阁碧等。
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温州酒家温州酒家建店于1956年,以擅长瓯菜而闻名全国,1996年被国家内贸部评为“国家一级酒家”称号。这里曾经名厨辈出,名扬全国,被誉为“瓯菜发祥地”,许多“老温州”总是对当年那里的菜肴赞不绝口,诸如蒜子鱼皮、三丝敲鱼、炸熘黄鱼等温州名菜,承载了城市的记忆、家乡的回味,更是上世纪七八十年代温州人摆结婚酒好去处。如今,温州酒家全新升级,有包厢23个,宴会厅2个,可同时容纳约400人就餐,还增加瓯窑、瓯绣、瓯塑、瓯剧等经典“瓯文化”元素及温州民俗特色,致力于以浓郁的温州历史文化韵味,让消费者在品尝精美菜肴的同时,感受到传统温州文化,是来温州必去打卡的美食餐馆。
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宁波缸鸭狗缸鸭狗始创于1927年,总店位于宁波市鄞州区四明中路999号,人均57元左右,在宁波、杭州、上海都有分店,以小吃猪油汤团闻名,2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”,是浙江著名的老字号连锁餐厅,是去宁波必打卡的小吃店。1926年,缸鸭狗创始人江定发在宁波城隍庙摆摊经营甜食点心,尤以猪油汤团最受欢迎。缸鸭狗以擅长制作猪油汤圆、八宝饭、酒酿圆子等甜食点心而著称,招牌美食是缸鸭猪油狗汤团,具香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢。这里既能吃到原汁原味的宁波汤圆、小龙吧、素烧鹅、苔菜米馒头,还能品尝到澳洲卤牛肉、广东菜心等新派菜肴。1997年缸鸭狗汤团被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。
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温州县前汤团店县前汤圆店始创于1901年,原名叫“郑德大”汤圆店,清朝咸丰年间开业,历史非常悠久,至今已有百年历史。总店位于鹿城区县前头128号,人均15元左右,是温州最早的一家汤圆店,2011年被国家商务部认定为第二批“中华老字号”,被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”,是浙江温州一家著名的百年中华老字号小吃店,也是来温州旅游必去打卡的小吃店。店铺招牌美食是县前汤圆,被评为“中华名小吃”,最经典的三样是:麻芯、鲜肉、擂沙,真的很好吃。手工包裹的皮儿非常的糯滑,糯米粉也用的好,粘在嘴里都有着自然的香味,馅儿很实。还有目鱼粉干、桔子糖水、绿豆汤,白天店里还会有鱼丸汤、砂锅、炒饭、套餐等。
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绍兴咸亨酒店咸亨酒店创建于清光绪甲午年(1894年),是酒乡绍兴最负盛名百年老店,鲁迅先生的小说“孔乙己”使咸亨酒店闻名中,坐落在鲁迅故家所在的绍兴城内东昌坊口东头,在这里可以品尝油炸臭豆腐、小鱼干花生米、梅干菜扣肉等。后在小酒店原址旁,建起一座五星级的酒店,酒店内有风味餐厅、怡景园、潮粤轩等中餐厅,集粤菜、潮州菜、本帮菜,荟萃珍馐佳酿,以特色风味美食和深厚的文化魅力,吸引着无数中外宾客。茴香豆是咸亨酒店当家菜,特色菜有绍兴老三鲜、干菜焖肉、龙井虾仁、宫廷鲍翅、油炸臭豆腐、醉鸡等,“咸亨宴”被评为浙江名宴。咸亨酒店还被评为中国餐饮名、中华老字号餐馆,是绍兴品尝地道绍兴菜的好地方,去绍兴一定要尝尝咸亨酒店的茴香豆。
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胖哥俩肉蟹煲胖哥俩肉蟹煲是浙江一家人气较高的连锁餐馆,前身为浙江海盐“胖子肉蟹煲”店,总店位于嘉兴海盐,目前已200+家分店,不夸张的说,每到一处,火爆的架势把商场堵得水泄不通,它在全国引发排队狂潮。胖哥俩肉蟹煲是一家主打特色煲类的餐厅,主要经营肉蟹煲、虾煲、河蟹煲等特色煲类,因为口味鲜美独特而且不贵,人均消费50元左右,很快就受到广泛追捧。值得推荐的菜品有:肉蟹煲、明虾煲、黄金鱼豆腐、各种煲类等,被翻牌次数最高的就是招牌肉蟹煲,几乎是每个人来这里必点。
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湖州周生记周生记是由周济相创建于1940年,距今近有百年历史,位于红旗路43号,是湖州一家人气高的连锁老字号小吃店,在江南一带颇具盛名,1993年被国内贸易部认定为“中华老字号”。周生记的小吃是湖州的传统名点,传统馄饨和卤味鸡爪是其招牌美食,1997年中国烹饪协会确认周生记馄饨为“中华名小吃”。周生记馄饨具有“皮薄滑润,馅大饱满,入口汁长,回味久鲜"的特色。除了馄饨以外,被誉为“江南第一爪”的周生记卤味鸡爪也是周生记一绝。周生记鸡爪酱香浓郁,看起来就很诱人,肉嫩鲜美,味道偏甜。maigoo美食小编推荐的美食有鸡爪、传统鲜肉大馄饨、卤汁豆干、干捞馄饨、酱鸭、五香牛肉、素鸡面等。
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金华古街饭店古街饭店位于兰溪市诸葛八卦村景区内,以经营江浙菜为主,该店的招牌菜式有“马兰头炒豆腐干、红烧鸡、红烧鱼头豆腐、豆腐素包”等。这家店是八卦村景区里一家评价颇高的饭店了,也是金华十大人气餐馆之一。饭店店铺没有很大,装修也很简单,墙上挂着许多名人到访跟老板合影留念的照片。菜品很有特色,最重要的是食材也十分新鲜,服务完全周到,老板人更是热情,如果去金华游玩,考高分网小编觉得这家店一定是个不错的选择,会让你用完餐整天心情都美美的。
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衢州人家衢州人家是衢州一家人气较高的连锁餐厅,位于柯城区白云中大道新城吾悦广场4楼,人均60元左右,在衢州有多家分店,在浙江杭州、舟山等地还有分店,是来衢州品尝地道衢州菜的好地方。衢州人家主打衢州菜,一直以来是以本土特色为主,推荐菜品有衢州卤味鸭掌、筒骨锅底、衢州肉圆、糖醋里脊、衢州葱花肉、生炒小公鸡等,每一道菜都有衢州的味道,还有香辣烤鱼、干锅牛蛙的特色菜。MaiGoo美食小编推荐品尝衢州菜的好地方还有衢州柯城聚丰园酒楼、方家菜谱、东淮西川餐厅等。
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