干木耳是有保质期的,干木耳的保质期一般在两年左右。如果干木耳还在保质期内,但已经变软,有虫子,说明已经变质,不能再吃了。
木耳黑木耳又名黑甘蓝、黑木耳、黑木耳,属于黑木耳属,是我国珍贵的药食两用胶质菌类,也是国际公认的保健食品。
是中国黑木耳之乡。中华民族早在4000多年前的神农时代就知道并开发了木耳,并开始栽培食用。
黑木耳干中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤其是赖氨酸和亮氨酸。
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