皮蛋瘦肉粥怎么做

1、通脊一块，化冻后用水煮熟；

2、煮肉的同时这边同时熬上粥；

3、松花蛋切成小块备用；

4、肉煮熟了切碎；

5、切碎的肉+特别碎的葱丁+盐+鸡精+胡椒粉拌好备用；

6、等粥快煮熟的时候（大概七成到八成熟吧），把肉和松花蛋放进去再煮15分钟，注意用小火慢慢煮熟，要是火大了有糊味了就不好吃了；

7、好了，成品来了。