厚蛋烧的制作方法

将葱花  加入适量糖的牛奶倒入鸡蛋  放少许盐  打散

锅底抹上一层油  确保鸡蛋不粘锅即可

打散的鸡蛋先倒入三分之一  煎到半熟时卷起  再倒入剩下鸡蛋的二分之一   煎到半熟就着第一卷的小卷卷起  再将剩下的鸡蛋倒入如上卷起

装盘  刀上蘸水  切开即可