西葫芦胡萝卜鸡蛋饼

西葫芦，胡萝卜洗净擦细丝，葱切薄片。

鸡蛋打碎，搅拌均匀。

将鸡蛋和菜放一起，加面粉，刚开始我直接加了点面粉，后来和小碗将面粉调好再倒了一些。

加入盐，花椒粉，胡椒粉，香油，调和油，一起顺时针搅拌均匀，醒一会。

圆形的翻转起来不是很顺手，索性就这样，用勺子随便一放，不用在乎形状，自然加热即刻，这样直接的好处是翻转起来很方便。

卷起斜切装盘可以吃啦