板栗龙骨汤怎么做？

板栗龙骨汤怎么做？ 01

将洗净的龙骨和姜片冷锅下水，中火焯水。

02

过程中不断翻动龙骨，将浮末撇走，然后将龙骨捞出沥干。

03

另起冷水，下入龙骨，虫草花，白萝卜块，板栗和生姜片。

04

倒入料酒，关上盖子大火炖煮开后转小火。

05

清洗瑶柱然后浸泡。

06

将瑶柱和浸泡过瑶柱的水倒入汤锅内，盖上盖子继续炖煮。

07

另起清水锅，将火腿切丝切小块下锅煮开，然后将火腿及煮火腿的水倒入。

08

继续小火慢炖半小时即可开锅，开锅后下少许的盐，盛碗即可。