自制面筋 面筋的做法

首先我们将谷元粉倒入温水盆中，搅拌均匀

接着我们将它揉成面筋团，取出来控水，用保鲜膜包住，醒发20分钟

然后我们将醒发好的面筋团揉成长饼，切成条，用筷子夹住面筋条的一头，缠住筷子（缠的尽量紧一些）

全部做好以后，放入凉水中浸泡一会，放入锅中，开小火，煮熟关火

最后放入凉水中过凉，用竹签串起来，用刀从面筋的一头旋转式的切一下，就这样面筋就制作完成啦！