葱油蛏子怎么做才好吃呢

葱油蛏子怎么做才好吃呢 01

蛏子买来后，放清水里养一下去沙子。再清洗干净。

02

把葱切小细，切两片姜。倒适量的蒸鼓鱼油（酱油）在碗里，加点鸡精做准备。

03

在锅里放适量的清水，加适量的料酒，生姜烧开。

04

再把洗净的蛏子放放锅中，继续烧开，烧到蛏子的壳都打开（几分钟的时间）。

05

再从锅里捞出来放盘里，放盘里的时候最好把蛏子里的肉朝上面。

06

再将刚才准备好的酱油调料，均匀的倒在蛏子上面。

07

再把刚才切好的葱散在上面。

08

接着再把锅加热，倒适量的油在锅里，继续加热冒烟为止。

09

把加热后的油均匀的浇在蛏子上。

10

这样这道美味的葱油蛏子就完成了。看上去是不是色香味聚全呢。