怎么在家自制麻花--详解麻花的制作方法

怎么在家自制麻花--详解麻花的制作方法 01

将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里

02

揉成光滑的面团

03

搓成小剂子

04

每个剂子上均匀抹上植物油

05

盖上保鲜膜饧一个小时

06

搓成长条，两头朝相反的方向拧

07

捏住两头，提起，很自然地扭成麻花

08

再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头如图塞进去

09

将所有的剂子都做成麻花原坯

10

锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄

11

颜色稍微深一点时出锅，凉凉后就很脆了