辣子酱的家常做法

将青红椒、生姜洗净粗刀切几下

放入搅拌机绞碎

搅拌好的辣椒碎

将油烧熟后晾凉浇入盆中，加入适量盐、白糖、味精、白酒搅拌均匀，拌好后倒入坛子中密封，大概15天后就可以吃了

好了完活！！

小贴士
装酱的坛子一定要清洗干净，还有就是不要舍不得放盐，盐太少会坏的，我这个盐的量也是估的。