腌五香豆腐咸菜的制作方法

把豆腐切成跟馍片那么厚薄的薄片。

花生油放锅里烧热，把豆腐放进锅里，炸成金黄色，捞出沥油。

将大葱洗净切成段，姜洗净切成块，把花椒八角去杂质，淘洗干净，备用

把锅放在火上，放入开水，盐，投入葱姜，八角花椒，小火煮出香味。

把炸好的豆腐放进锅里，小火煮至入味，去掉葱姜，花椒和八角就不用去掉，腌五香豆腐咸菜就做好了