吃汤圆好消化吗

吃汤圆元宵到底好不好消化（吃元宵和汤圆有哪些需要注意的）

汤圆小是糯米做的，是高热量高糖分的食物。有些人吃了会消化不良。那么，吃汤圆小后容易消化吗？吃元宵汤圆需要注意什么？下面小编就来带个介绍。

吃汤圆元宵到底好不好消化

这个问题可能不只有一个答案。如何回答取决于我们如何理解消化。

消化的科学概念很简单，就是食物进入消化道，通过一系列的物理和化学作用，将原本庞大完整的食物变成一小片简单物质的过程。消化是为了后续的吸收，为身体的使用做准备。不容易消化。在科学上，指的是这种食物是否会迅速完全成为可吸收的成分。

从这个角度来说，汤圆/元宵是容易消化的。因为它们的成分中没有人体不能完全消化的特殊碳水化合物，而最主要的糯米成分完全由支链淀粉组成。支链淀粉对应的是直链淀粉，大部分主食都有不同量的直链淀粉。直链淀粉的结构不利于负责消化吸收的淀粉酶分解，支链淀粉支持淀粉酶开始更多的工作，可以更快的消化吸收并转化为血糖。所以糯米是高GI食物，吃了之后血糖上升更快，糖尿病人要慎重食用。

从消化吸收的科学意义上来说，以糯米为主要成分的汤圆/元宵比其他的都要优越。吃它们会比吃米饭等主食更快的变成身体的血糖。

然而实际上，我们对“消化”还有另一种理解。身体完全消化吸收一种食物后，并不打招呼让我们知道，我们自己对“消化好坏”的感知并不是消化吸收的彻底和迅速，而是进食后上腹部的饱胀感和不适感。平时的消化不良并不是食物没有被消化吸收，而是上腹部的各种不适。

举个极端的例子，石头是最难消化的，一丁点都不会被消化吸收。但是如果我们吃的时候没什么感觉，就不会说吃石头导致消化不良。

从这个角度来说，汤圆/元宵不一定容易消化。有时候你吃了东西后更容易“消化不良”。可能是加工过程中的各种油脂减缓了胃排空，制造过程中的“压实”让单位体积的糯米更有分量，会让胃更难处理，一种短暂的不适感就来了。

而且糯米淀粉糊化后的粘稠感也让一些人主观认为糯米在胃里是粘稠的，增加了心因性消化不良的可能性。

总之最后的结果就是科学上糯米很容易消化，但是有时候有些人吃了之后会觉得消化不良。

量力而行，控制食量，加工时尽量少用油，能吃就不吃凉的...这些处理会让消化不良的概率变小，让你吃得更舒服。

吃元宵和汤圆有哪些需要注意的

趁热吃

有的人觉得热腾腾的饺子中间的馅太烫了，不能吃，喜欢等凉了再吃；还有人觉得凉拌汤圆更有嚼劲。不过还是趁热吃汤圆比较好。糯米食物凉了，会很难消化。而且饺子中所含的猪油在热的时候是液体，所以更容易与胆汁结合，有利于消化。

2.不适合吃早餐

因为早起的人肠胃功能最弱，而元宵的外皮多为糯米，粘性高，不易消化。所以早餐吃元宵容易消化不良，泛酸，烧心。

3.不要吃得太多。

汤圆属于主食的范畴。每次吃一小碗就好，同时要减少其他主食的摄入。一般来说，吃三个元宵，就得减去半个主食。而且前面也说了，汤圆不容易消化，吃多了还会增加胃肠道的负担。如果晚上吃汤圆，最好睡前运动两个小时以上。

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