小龙虾怎么清洗干净_小龙虾怎么清洗和处理不去头?

准备材料：适量盐水白醋、牙刷、剪刀、手套

1、盐水白醋浸泡

市面上的小龙虾表面还是比较干净的，但是小龙虾生活的地方还是比较脏的，首先要在清水中倒入一定比例的盐巴和白醋浸泡，让小龙虾吐出脏污东西。

2、静置吐沙

放入小龙虾后，静待15分钟让小龙虾吐沙，浸泡大约三十分钟即可看到小龙虾吐出体内的脏物了，水也变得很脏。

3、冲洗小龙虾

将小龙虾取出，冲洗3遍，把外部冲洗干净。

4、牙刷刷洗腹部

用牙刷刷洗小龙虾腹部，为了避免被龙虾的钳子伤到手，大家可以带一双胶皮手套再刷洗。

5、去内脏赃物

这时小龙虾看上去已经干净了很多，但是这还不够，需要将小龙虾最脏的部分内脏取出。

取虾胃：剪刀剪去头部的三分之一后，即可取出黑色的虾胃。

取虾线：用手捏住尾巴中间的尾翼，左右拧，慢慢的就可以拉出虾线。

取虾脚、鳃：用手抓住小龙虾的脚，将虾脚连同虾腮一并去除，尤其是鳃，这是小龙虾储存氧气的地方，细菌特别的多，必须要清理干净。