螃蟹的屎和黄怎么区分_螃蟹黄和屎有什么区别?

蟹黄和蟹屎颜色上区别还是很大的，蟹黄属于橘黄色，而蟹屎颜色则是灰色，两者除了颜色不同，所处的位置也是不一样的，蟹黄处于螃蟹的大壳中，闻起来会有种蛋黄的味道，吃起来比较有颗粒感，且营养价值丰富。而蟹屎则是在螃蟹的胃里，是不可以吃的，蒸熟的螃蟹胃是白色的，位于在螃蟹嘴下，搬开蟹壳就可以看到。

蟹黄和蟹屎颜色区别还是很大，蟹黄是母螃蟹的性腺和肝胰腺组成的，营养价值丰富，而蟹屎则是螃蟹吃下去的食物残渣，味道刺鼻，两者非常好分辨，一个是在螃蟹的大壳里，一个是在螃蟹嘴的下面。