鸭肉和韭菜能一起吃吗?_鸭子肉和韭菜能一起吃吗?

鸭肉和韭菜可以一起吃，挑选新鲜的土鸭，先鸭血和糯米制作鸭血粑，具体做法：将鸭血淋在已经浸泡过两三个小时的生糯米上，最后蒸熟取出切成小条备用。

然后将鸭子和五花肉下锅煮熟，煮熟后取全部鸭内脏和五花肉切成小条备用，鸭肉切成白斩备用。

还需准备嫩姜、葛薯(雪梨等其他水果)、黄瓜等食材切成小条，

再准备捆绑用的鸭仔香和嫩姜叶(抽过芯、鸭酱。鸭酱具体做法：鲜鸭血加少许水和醋搅拌后用旺火隔水煮三四分钟即可。晾凉之后再加适量盐等其他配料、调料放入生鸭血内拌匀即可。

最后将准备好的每一种食材取一件和鸭仔香、姜叶捆绑好，壮族鸭把就完成了，配上鸭酱吃美味极了。