做麻辣香锅需要什么调料_麻辣香锅调味料可以做麻辣香锅吗?

麻辣香锅它的吃法新颖，配菜虽因个人喜好搭配不同，但又因香锅配料的独特，口味也万变不离其宗。因此，它的配料不仅独特还非常之多。

麻辣香锅的配料需要用到五香油、郫县豆瓣酱、火锅调料、干辣椒、姜片、大蒜、葱段、料酒、糖、少量盐、少量鸡精、适量白芝麻、适量香菜。

还有需要注意的是，麻辣香锅对辣椒的选用非常之高，最好是选用川蜀地区的“二荆条”辣椒。这种辣椒辣香浓郁，可使麻辣香锅的“辣香”充分展现出来，口感更好。