鲜花椒芽怎样保存_鲜花椒芽怎么保存不变色又保鲜?

鲜花椒芽可以泡碱后保存

想要保存鲜花椒芽，我们就要先将它清洗干净，沥干它内部的水分后再将其放入浓度合适的碳酸钠中浸泡三十分钟左右。随后把鲜花椒芽倒入开水中焯烫两分钟左右并捞出过凉，最后等待鲜花椒芽冷却并将它放置在冰箱内冷冻即可。

花椒芽介绍

花椒芽是指花椒树在发芽时期生长出来的幼嫩的芽叶，它曾经是一种宫廷贡品，具有极为独特的风味，味道麻、香，可以用炒、炸、涮、凉拌等不同的方式进行烹饪。

吃花椒芽有什么好处

花椒芽是一种营养非常丰富的食物，我们可以通过食用它摄入多种维生素，提高身体的免疫能力。它的烹饪方法也非常简单，可以搭配猪肉、牛肉等不同的肉类翻炒，或切碎和面粉、清水混合制成饼。