花椒在炒菜、炖肉中是家庭必不可少的调味品,花椒能够去掉鱼肉类的腥膻味、也去油腻,花椒还有镇痛和驱虫效果。花椒的种类很多很多,成熟时间也不一致,花椒是几月份采摘呢?不同的种类采摘时间也不一样,花椒不熟摘下来能用吗?带着这些疑问,我们一起来看看答案吧。
花椒是几月份采摘
花椒的采摘时间是由品种成熟时间决定的,花椒是几月份采摘?花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大,花椒果实成熟期一般在7~9月。花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮,可闻到浓郁的麻香味,这个时候最适宜采收。摘花椒必须选择晴朗天气早上采摘,中午晾晒,半天晒干最好,如果隔夜的话,花椒色泽会大打折扣。
花椒不熟摘下来能用吗
青花椒就是不熟的花椒,花椒不熟摘下来能用吗?青花椒在生活中使用比较广泛,在很多的火锅店里基本上都可以看到,花椒不熟摘下来能用,是最主要的调味品。青花椒在日常家庭炒菜、凉拌菜、炖肉中是必不可少的调味品。不过很多人不知道青花椒几月份采摘,青花椒一般是6月中旬到7月中旬采摘。
通过上面的介绍,我们知道了花椒是几月份采摘,答案是7~9月;花椒不熟摘下来能用吗,能用。花椒还有一些其它的功效,花椒有镇痛效果,虽然不像麻药那么明显,如果牙疼了可以在牙疼部位放一两颗花椒,起到止痛效果,小的疼痛是可以缓解的。花椒还有有驱虫效果,放在米袋子里可以防止米生虫子。想不到一粒小小的花椒竟然有这么多的好处,以后家里可要多储备一些哦。特别是青花椒,季节性强,一定要提前预备。
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