八角和八角粉的区别_八角和八角粉?

红褐色

秋收的八角香气浓郁，品质好，色泽十分红亮，采用秋收的八角碾磨成的粉色泽多为红褐色，色泽较深，质感好，香味也极为浓郁，八角粉的品质也是最佳的。

黄褐色

春收的八角蓇葖果瘦小，棕红中带青色，香味也较秋收的八角要弱许多，用春收的八角磨成的八角粉多为黄褐色，色泽不及秋收的深，香味也不极秋收的八角粉。